Sem dúvida, ingredientes com farinha de trigo são muito comuns nas prateleiras do mercados, confeitarias e padarias. Por isso, quando pensamos em cortar os alimentos com glúten bate uma indecisão. Talvez pelo medo de não se adequar à nova dieta ou por achar que os produtos sem essa substância não sejam tão saborosos.
No entanto, hoje existem itens com sabor irresistível e textura diferenciada que provam que a substituição do glúten pode ser feita de maneira gostosa, saudável e muito nutritiva. Então se você deseja cortar essa proteína do seu cardápio, confira 3 dicas de como fazer isso:
Tome cuidado com a contaminação cruzada
Primeiramente, é importante destacar que quando trata-se da doença celíaca, simples partículas de alimentos com glúten podem ser prejudiciais.
Desse modo, é preciso evitar a contaminação cruzada, que pode transmitir a substância através de utensílios ou do ar de um local que recebeu a farinha de trigo, por exemplo.
Por isso, para ter a segurança de não consumir a proteína, é preciso ler os rótulos atentamente e confiar apenas em produtos que trabalhem sem esse risco.
Mudança de rotina
De fato, a mudança de rotina é primordial para cortar os alimentos com glúten. Aliás, o sucesso da substituição vai depender dos seus hábitos e pensamentos focados.
Dessa maneira, quando não for possível encontrar produtos sem essa substância, a dica é preparar receitas práticas e saudáveis utilizando ingredientes sem a proteína e com chia ou linhaça para suprir a necessidade de fibras.
Encontre os produtos ideais
Para que o corte dos alimentos com glúten seja satisfatório, é preciso contar com produtos de qualidade. Por isso, queremos te apresentar a nossa marca, que não leva nem glúten e nem leite na composição de nossos itens. Produzimos diferentes tipos de pães, como integrais, de cenoura com chia, brancos, italianos e multigrãos.
Além disso, preparamos também biscoitos, cookies, massas para bolos de canecas e até panetones recheados. Quer saber mais sobre as opções da Équilibre para sua alimentação? Acesse a nossa loja online e confira!